Thịt heo áp chảo

Thịt Heo Áp Chảo, rất thơm, đậm đà hương vị và rất đưa cơm nhé, mọi người cùng thử làm nhé ;)
1. Nguyên liệu:
- Thịt nạc dăm: 200g;
- Xà lách: 1 cây;
- Dưa leo: 1 trái;
- Trứng gà luộc: 1/2 quả;
- Muối, tiêu, rau, thơm các loại, tỏ băm, ngò rí;
- Bơ đậu phổng, dầu ăn, tương ớt;
- Que để xiên nướng;
- Nước tương, xốt mayonnaise.
2. Cách làm:
Sơ chế:
- Thịt nạc dăm cắt miếng mỏng, dùng dao dần nhẹ, ướp với 1m bơ đậu phộng, 1m tỏi băm, 2m nước tương, 1M xốt mayonnaise, để thấm 10 phút. Ghim thịt vào que tre.
- Xà lách, rau thơm, ngò rí rửa sạch.
- Dưa leo, chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt que nhỏ.
- Trộn 3M xốt mayonnaise với 1/2 quả trứng gà luộc cắt nhỏ, 1/4m muối, 1/2m tiêu và 1m ngò rí cắt nhỏ.
Nướng thịt: Đun nóng ít dầu trong chảo, cho que thịt vào nướng áp chảo đến khi chín vàng, thường xuyên trở thịt để thịt không bị cháy.
3. Cách dùng:
- Dùng lá xà lách cuộn thịt nướng với rau thơm, dưa leo và ngò rí, khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn.

Bình luận

/