Đậu que xào thịt

Hôm nay cả nhà làm món Đậu que xào thịt nhé

1. Nguyên liệu:
- Thịt nạc dăm: 100g.
- Đậu que: 200g, cà rốt: 1/2 củ.
- Tỏi băm, hành lá, ngò rí, tiêu.
- Dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise.
2. Cách làm:
Sơ chế:
- Thịt cắt lát mỏng, ướp 1/2m hạt nêm, 1 ít tiêu, tỏi băm, để thấm.
- Đậu que cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Xào:
- Phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào, tiếp tục cho cà rốt, đậu que vào xào, nêm 1.5m hạt nêm, 4M nước, xào cho đậu que chín, thêm 1M xốt mayonnaise vào đảo đều, tắt bếp.
3. Cách dùng: Cho món ăn ra đĩa rắc thêm hành lá, ngò rí, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
- Sau khi cho mayonnaise vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp để giữ được vị thơm của mayonnaise.
(M: muỗng canh; m: muỗng cà phê)

Bình luận

/